每年第十一月的第三个星期四是薄若莱新酒节，这一天全世界的葡萄酒迷都为之欢呼，关于薄若莱新酒，您足够了解么？

　　对于葡萄酒爱好者而言，一年一度的薄若莱新酒节一定是值得欢呼雀跃的节日。这一天，从法国薄若莱空运至世界各地的新酒（Beaujolais Nouveau），承载着花样年华般的外表、香气和口感，像甜蜜的礼物，以飨期盼一载的葡萄酒爱好者们。

　　2014年的新酒已经上市，但关于薄若莱新酒，您了解多少呢？

　　薄若莱（Beaujolais）跟勃艮第（Burgundy）是两码事

　　薄若莱位于勃艮第的南部，与马贡（Macon）接壤，因此它是勃艮第产区的一部分。

　　但深究起来，薄若莱与勃艮第的土壤、葡萄品种和气候都有很大不同。勃艮第的气候是冷凉的大陆性气候，土壤以钙质粘土（Calcareous Clay）和石灰岩（Marl）为主，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽(Chardonnay)两种葡萄；而薄若莱的气温更加炎热，土壤以花岗岩（Granite）为主，适合佳美（Gamay）葡萄的生长。