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法国葡萄酒酒标上的名产地命名保护标志，俗称aoc标志，往往不太起眼，却十分重要。 法国葡萄酒标上重要... ... 查看详情>>
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买了法国葡萄酒，只看瓶子的形状就知道此酒的产地。对葡萄酒感兴趣的您是否对此了解呢?下面就来了解一下吧... ... 查看详情>>
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读过《波尔多的好酒并不标榜波尔多制造》这篇法酒入门文章的朋友都知道，法国葡萄酒酒标上这个表示产地的地... ... 查看详情>>
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超级波尔多，是指品质标准高于一般的波尔多aoc标准，其核心概念是21年以上树龄，12个月以上陈放。一... ... 查看详情>>
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解百纳是cabernet sauvignon，cabernet gernischt，cabernet... ... 查看详情>>
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法国葡萄酒的标签上通常都会出现“grand vin”一词，从字面意思解释为“伟大的葡萄酒”；实际上，... ... 查看详情>>
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初识葡萄酒的人可能会发现，在喝红葡萄酒时，自己的舌头或嘴唇会发黑发紫，这是什么原因呢?其实不要误解，... ... 查看详情>>
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喜欢喝葡萄酒的朋友稍微留意就可发现：酒标上都有标识二氧化硫含量。常识告诉我们：当二氧化硫溶于水中就会... ... 查看详情>>
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大部分人都知道用进口葡萄酒配菜的基本原则：红肉配红酒，白肉配白酒，这并不仅仅是出于口味上的考虑。滋味... ... 查看详情>>
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近几年，葡萄酒的销量日趋上涨，对比白酒、啤酒等，其更为健康的概念被广为追捧，但舶来品毕竟有文化差异，... ... 查看详情>>
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副牌酒是相对于正牌酒而言。酒庄酿造的的那款葡萄酒，也称为头牌酒，因此副牌酒也称为二牌酒，或者二号酒，... ... 查看详情>>
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terrior不是一个很深奥的词汇，我们来一起看看到底什么是“terrior”？每一个葡萄酒爱好者或... ... 查看详情>>
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葡萄酒因其味道甘醇、营养丰富，受到了广大市民的喜爱。自酿葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和... ... 查看详情>>
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橡木桶储酒是葡萄酒文化的重要组成部分。橡木桶储酒的历史非常悠久，至今己有几千年的历史，世界着名的轩尼... ... 查看详情>>
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喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。二氧化硫这样的“有毒有害化学物质”，为什么... ... 查看详情>>
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很多人都知道，碱性食品对健康有利，也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因吗？社会经济的稳... ... 查看详情>>
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一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是多样的。若沉淀是白色结晶，这通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结... ... 查看详情>>
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红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中... ... 查看详情>>
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又到葡萄上市季节，在闲暇之余自己动手酿造葡萄酒，在休闲娱乐中了解了葡萄酒的工艺知识，感受自然造化的神... ... 查看详情>>
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红葡萄酒发酵有以下几种方式。开放式发酵：将经过破碎、二氧化硫处理、成分调整或不调整的葡萄果浆，用泵送... ... 查看详情>>
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近在decanter 网站上看到一篇报导，里面提到法国农业部近对葡萄酒产业放宽几项规定，其中包括:v... ... 查看详情>>
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vieilles vignes是酿酒术语,德文为alte reben,英文为old vine,而中文... ... 查看详情>>
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市民蔡先生与高中同学聚会喝酒，听到一个说法：红葡萄酒虽对心脑血管疾病有益，但因为含二氧化硫，喝多了不... ... 查看详情>>
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酒窖中沉睡多年的葡萄酒，在饮用时，必须要进行一个步骤，那就是将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香，这一过程也被... ... 查看详情>>
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葡萄酒种类有千千万万，下面四种葡萄酒的果味为突出，特别适合初学者。需要告诉大家的是，世界上85的酿酒... ... 查看详情>>
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白葡萄酒特别需要在颜色较浅时出售。对大多数白葡萄酒来说这不是问题，外国朋友大部分知道，浅金黄色的白葡... ... 查看详情>>
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葡萄酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，保存自然而然就关系到葡萄酒... ... 查看详情>>
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每一瓶葡萄酒在还是一株葡萄苗的时候就决定了未来样的颜色，成品红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色... ... 查看详情>>
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什么样的起泡酒才称得上好酒？行家会说，看酿制方法。好的起泡酒大都采用香槟法(mｅthode cham... ... 查看详情>>
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你知道为法国为什么被世人奉为世界着名的葡萄酒圣地吗？法国葡萄酒凭什么被奉为经典并成为当今世界葡萄酒舞... ... 查看详情>>